XX大排档特色美食指南

核心菜品推荐

本排档主打以下特色菜品：

• 秘制红烧肉（选用三层五花，经八小时文火慢炖）
• 招牌椒盐皮皮虾（每日现捞现烹，保留鲜甜口感）
• 古法炭烤生蚝（搭配秘制蒜蓉酱汁）

用餐环境与服务

设施项目	配置标准
通风系统	每小时换气3次
餐具消毒	高温蒸汽消毒（参照GB 4806.1标准）
服务响应	15分钟内提供餐前引导

食客评价摘要

（引用《中国餐饮消费白皮书》2023年数据）

• 85.6%顾客认可菜品口味
• 92.3%满意度来自服务效率
• 76.8%复购用户提及环境舒适度

消费须知

预订须知：工作日建议提前2小时预约

菜品说明：所有食材均标注来源（可提供检测报告编号：CNS-2023-0876）

特殊提示：部分菜品含麸质，过敏者请提前告知